基于物联网技术的乳业食品质量安全跟踪追溯系统研究

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摘要传统乳业食品跟踪追溯系统不能有效地应对三聚氰胺等乳业食品质量安全问题，因而需要研究基于物联网技术的乳业食品安全跟踪追溯系统。在探讨了物联网技术与乳业食品安全跟踪追溯系统的概念和关系后，着重分析了当前一些较为重要的跟踪追溯系统，并指出了这些策略的优缺点。最后分析了当前亟待解决的问题，展望了其未来的发展趋势。

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	朱凌志
	周宇

关键词 ：物联网/乳业食品质量安全/跟踪追溯系统

Abstract：Traditional traceability system cannot be applied efficiently to the dairy food safety quality problems. Therefore a new traceability system for solving these problems should be studied. After describing the concepts and characteristics of internet of things and traceability system, this paper analyzes the key mechanisms of the existing representative traceability system，and points out the merits and demerits of them in detail．Finally，it also points out the open research problems．

Key words： internet of things/dairy foods safety/traceability system

年卷期日期: 2015-02-10

TP393

基金资助:：国家级大学生创新创业训练计划项目，项目编号：教高司函[2013]102 号-10789；湖南省大学生研究性学习和创新性实验计划项目资助，项目编号：湘教通[2013]191 号；衡阳市科技局科技发展计划项目，项目编号：2014KG63；湖南省教育厅科学研究一般项目，项目编号：No.13C205。

通讯作者: 朱凌志，男，湖南邵东人，硕士，讲师，研究方向：物联网技术，计算机教育。

作者简介: 朱凌志，男，湖南邵东人，硕士，讲师，研究方向：物联网技术，计算机教育。

引用本文:

朱凌志, 周宇, . 基于物联网技术的乳业食品质量安全跟踪追溯系统研究[J]. 电脑与电信, .
Zhu Lingzhi, Zhou Yu, . Overview of Dairy Foods Safety Traceability System Based on IOT Technology. Computer & Telecommunication, 2015, 1(1-2): 21-23.

链接本文:

https://www.computertelecom.com.cn/CN/ 或 https://www.computertelecom.com.cn/CN/Y2015/V1/I1-2/21

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